商品詳細

商品詳細

小笠原味淋醸造は、三河みりんの産地として200年以上の歴史があります。

「手作業で、安心できる商品をお客様に」をモットーに愚直なまでに丁寧な製造を行っています。

小笠原味醂の特徴は、
1、原料米は100%国産米を使用
2、手づくり製麹
3、自然オリ下げ
4、加熱処理を行わない『生詰みりん』であること
このため、製品はまろやかな風味と甘みを呈し、飲んでもおいしいみりんに仕上がっています。
製造工程は、知れば知るほど頭の下がる思いの大変な作業。
蔵人さんの思いも一緒にいただいていると感じる逸品です。
5~6月、搾りのあとにうまれるみりん粕。(こぼれ梅と呼ばれ、お漬物などに使われるそうです。)
販売させていただく予定です。そちらもお楽しみに。
店長の一言
初めてこの『一子相傳』を手にした時の感動たるや忘れられません。 開栓し、まず香りチェック!  (驚愕) みりんってこんな香りだったっけ? 芳醇な甘い香りの中にコクや深みを感じ、とげのない丸いいい香りでした。 次にお味チェック! (またもや驚愕) 何だこれは!おいしい!! 知らずに口にしていたら何のリキュールかと思うほどでした。飲める味醂と聞いたことがありましたが、まさにそれ!
甘いんだけどしつこくない。糖類無添加ゆえんでしょうか。米の糖化恐るべしです。 アイスクリームにかけておとなデザートにして食べている自分の姿が浮かびました。 蔵元さんの思いや製造方法を知れば、なるほど、納得の逸品。

普段のお料理に少量でも深い味わいをもたらしてくれます。
みなさん、まずは香りから是非お愉しみください。
【原材料】
もち米(国内産)
米こうじ(国内産)
焼酎(国産米)

【アルコール】
13.5度以上
14.5度未満

【エキス分】
45度以上
おすすめ商品
商品コード T002
商品名 小笠原みりん
容量 600ml
販売価格 1,126円(税込)

さんふぉんのおすすめ商品

西内酒造 山乃かみ酵母使用 談山 純米吟醸

西内酒造 山乃かみ酵母使用 談山 純米吟醸

奈良県独自酵母『山乃かみ』使用の談山 誕生!

1,900円(税込)

ミッレディ フランチャコルタ ブリュット GIFT SET

Milledi Franciacorta Brut Gift Set

より美しく より華やかに

7,020円(税込)

Pierre Zero Blanc de Blancs(ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン)

Pierre Zero Blanc de Blancs

本格派!ノンアルコール・ワインテイスト飲料登場!

1,296円(税込)

千代の松 赤米酒 阿騎野物語

千代の松 赤米酒 阿騎野物語

古代の米『赤米』使用 万葉ロマン香るピンクのお酒

1,550円(税込)

エキストラバージンココナッツオイル

エキストラバージン ココナッツオイル

生きた酵素と母乳成分ラウリン酸のチカラ!

3,240円(税込)


お問い合せ ラッピング

Copyright © SANFON. All Rights Reserved.